ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੇਕੁਆ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਵੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਹ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ…
ਸਮੱਗਰੀ:-
1 ਕਿਲੋ ਸੂਜੀ
1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
1 ਕਿਲੋ ਡਾਲਡਾ ਘਿਓ
1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਬਦਾਮ
ਸੌਗੀ
ਕਾਜੂ
ਨਾਰੀਅਲ
ਸ਼ੁਵਾਰਾ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਵਿਧੀ:- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾ ਲਓ, ਫਿਰ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਮੁਤਾਬਕ ਕੋਈ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਸਪੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਦੇ ਦੀ ਥਾਂ ਮੈਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸੂਜੀ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਬਾਕੀ ਵਿਧੀ ਕਰਿਸਪੀ ਰਹੇਗੀ।